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sexta-feira, 29 de dezembro de 2017

Dicas para acelerar o metabolismo e aliviar os exageros de final de ano



A comilança da ceia de Natal acabou e do Ano Novo se aproxima, mas para você que já queimou a largada na celebração repleta de delícias, a dica é fazer algumas adaptações na alimentação nos próximos dias para ajudar a acelerar o metabolismo e, assim, colaborar com o processo de queima de calorias. 

Confira seis dicas simples do médico fundador da Emagrecentro e membro da sociedade brasileira de nutrologia, Edson Ramuth e, da nutricionista Nathália Borghi, da Green Station, para acelerar o metabolismo. 

Não esqueça do café da manhã

Após uma noite de jejum, o corpo precisa de componentes para acelerar o metabolismo. Deixar de lado o café da manhã pode diminuir a capacidade do organismo em queimar gordura, afinal ele vai querer conservar energia. Segundo Ramuth, o ideal é fazer a refeição até uma hora após acordar. 

Incremente a salada com peixe

O consumo da salada durante o almoço, ou jantar, é importante porque é rico em fibras e nutrientes. Uma sugestão da Nathália é acrescentar salmão na salada impulsiona bastante o metabolismo. Outra dica é levar mais tempo para mastigar, pois assim o cérebro tem mais tempo para registrar que o corpo está satisfeito.

O estresse atrapalha até na balança

O hormônio cortisol do estresse pode causar estragos até na balança. Quando os níveis desse vilão estão muito altos, ele dificulta a desenvoltura do corpo em queimar gordura. “Pratique atividade física. Isso aumenta a longevidade, ameniza o nervoso do dia a dia e, acelera o metabolismo”, diz Ramuth.

Não pule refeições

Engana-se quem acha que irá emagrecer se deixar de jantar, pois pular as refeições pode induzir o corpo a armazenar mais calorias quando é alimentado, porque ele acredita que não está recebendo comida suficiente. Nathália reforça que fazer todas as refeições diariamente mantém os níveis de açúcar no sangue consistentes e, isso favorece que o metabolismo funcione de maneira correta.

Durma tranquilamente

Uma noite de sono de oito horas ajuda a acelerar o metabolismo. Ramuth recomenda que é importante também ficar sem o celular uns 30 minutos antes de dormir, pois a luz emitida do aparelho cria dificuldades para a mente relaxar e ter um sono tranquilo. 

Hidrate-se

Beber água é importante para o funcionamento do corpo. Segundo a Nathália, além disso, a água otimiza as reações químicas do organismo, o que faz com que o metabolismo seja mais eficiente. 



Especial De Fim De Ano



Dezembro é o mês das comemorações de final de ano. Mês de festejar as conquistas do ano que passou, de celebrar a amizade e a união da família. Separamos algumas receitas para as festas de final de ano, que são leves e deliciosas. Confira:


 SALADA DE BATATA DOCE ASSADA

Rendimento: 4 porções


Ingredientes:

Batata doce cortada em 4 600g
Azeite Cardeal Orgânico 80ml
Sal quanto baste
Pimenta do reino quanto baste
Cebolinha cortada em toletes quanto baste
Queijo gorgonzola em pedaços 100g
Nozes picadas 80g


Modo de Fazer:

Tempere as batatas com sal e pimenta e acrescente o Azeite Cardeal Orgânico.
Leve as batatas ao forno 180°C por 30 minutos ou até ficarem macias e douradas.
Retire do forno e deixe esfriar.
Junte o queijo e as nozes, adicione as batatas já frias e as cebolinhas.
Misture tudo e coloque mais um pouco de azeite e acerte o sal.

Tempo de preparo: 30 minutos
Grau de dificuldade: fácil

Fonte: Cardeal – Bunge Brasil






ST. PETER À BELLE MEUNIÉRE


Rendimento: 4 porções



Ingredientes:

8 Colheres de Sopa Delícia Supreme
4 filés de linguado ou St Peter, frescos
2 Colheres de Sobremesa de sal
pimenta-do-reino branca a gosto
300 Gramas camarões médios, frescos e limpos
40 Gramas de suco de 1 limão
3 Colheres de Sopa de alcaparras
cebolinha picada para decorar a gosto


Modo de Fazer:

Esfregue metade do suco de limão nos peixes. Tempere-os com o sal, a pimenta-do-reino e reserve. A uma frigideira grande, revestida com camada antiaderente e bem aquecida, coloque duas colheres (sopa) de margarina Delícia Supreme para aquecer. Adicione dois filés e deixe que dourem dos dois lados. Retire-os e mantenha-os quente. Repita a operação com os outros dois filés. Limpe a frigideira, acrescente duas colheres (sopa) de margarina Delícia Supreme e grelhe os camarões, já temperados com sal e pimenta, por cerca de 2 minutos ou até que dourem dos dois lados. Adicione as alcaparras, o suco de limão e a margarina Delícia Supreme restantes. Sirva o molho sobre os filés e decore-os com as cebolinhas. Acompanhe-os com batatas cozidas ou salteadas.



Tempo de preparo: 40 minutos
Grau de dificuldade: fácil

Fonte: Delícia – Bunge Brasil




PAVÊ DE PANETONE COM FRUTAS

Rendimento: 12 porções


Ingredientes:

 4 Colheres de Sopa de Margarina Delícia Supreme
 1 Lata de leite condensado
 2 Xícaras de leite
 2 Colheres de sopa de amido de milho
 3 Gemas sem a película externa
 2 Iogurtes grego natural
 1 Colher de Café de gelatina em pó sem sabor
 3 Xícaras de panetone de frutas cortado em cubos
 1/2 Xícara(s) leite
 1 Manga grande, Palmer, sem casca e caroço, picada em cubos
 1 Caixa de morangos, limpos, em cubos
 1 Caixa de amoras frescas


Modo De Fazer:

Creme: Em uma panela, coloque e misture o leite condensado, o leite, o amido, as gemas e a margarina Delícia Supreme. Leve para cozinhar, em fogo médio e mexendo sempre por cerca de 10 minutos ou até que engrosse. Desligue o fogo, deixe esfriar, misture os iogurtes e leve para gelar por 30 minutos ou mais.
Montagem: Em um pote de vidro fundo e com cerca de 22 cm de diâmetro, monte o pavê começando por uma camada de creme, depois uma de frutas e uma de panetone umedecido com o leite. Repita a operação terminando com o creme. Decore com as frutas e sirva bem gelada.




Tempo de preparo: 90 minutos
Grau de dificuldade: fácil

Fonte: Delícia – Bunge Brasil





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